Bak/pizzastål 6 mm

Beskrivning

Med vårt prisvärda pizzastål bakar du både pizza och bröd som proffsen i en helt vanlig ugn, lika gott som på restaurang! Bak/pizzastålet ger din ugn lika bra värme som en vedeldad stenugn som gör att du kan få till en pizza eller ett bröd med perfekt konsistens. På bara några minuter är din pizza, mjukkaka eller tunnbröd färdigt! Det går även utmärkt att baka surdegsbröd med pizzastålet. Det fungerar dessutom utmärkt som stekbord på utegrillen eller spisen.  Fungerar utmärkt för smashburger. Blir varmt något fortare än ett  tjockare stål. Lagrar dock värme bra. 

Bak/pizzastålet är tillverkat av 6 mm varmvalsat stål. Nu med vår egen logga. Tillverkad i varmvalsad stål i hållbart klimatkompenserat grönt stål – ett bättre miljöval! Ett stål som håller i generationer och nästan omöjlig att skada så att den inte går att använda.

Passar i en hemmaugn.

Mått: 370×330 mm x 6 mm

Vikt: 5,75 kg

Leveranstid: Snabb leverans 3-7 dagar eller hämta i butik. Du kan också komma förbi och köpa på plats i Bromma. Vi tar swish.

Skötsel: läs här hur du sköter och underhåller ditt bak/pizzastål.

Att tänka på:

• Grill/stekbordet kommer ändra färg när du använder det
• Ska förvaras torrt och rent

Bak/pizzastålet kan ha små repor (från tillverkningen) och fler kommer det att bli när du använder det.

Önskar du ett annat mått? Kontakta oss för vi tar beställningar på måttanpassade bak/pizzastål.

Såhär gör du pizza

Placera pizzastålet på ett ugnsgaller i den övre delen av ugnen, så nära grillelementet som möjligt. Slå på maxeffekt på grilläget. Efter en timme har stålet tagit till sig den extrema värmen från grillelementet och hettats upp till en temperatur upp till  400 grader.

Skjut in pizzan med hjälp av en pizzaspade och stäng ugnsluckan. Håll koll för redan efter ett par minuter är pizzan färdig. Eftersom pizzastål har tillräckligt med lagrad värme går det att grädda flera pizzor på raken.

Stålet fungerar också utmärkt som stekbord på grillen. Lägg ditt stål på grillen och stek fisk, grönsaker och kött. Du kan även använda stålet direkt över öppen eld.

Använd som stekbord

Det går bra att använda pizzastålet som stekbord på både grillen och spisen. Bak/pizzastålet går bra att använda på grillen, på öppen eld eller på en spis/induktionshäll. Med stålet gör du bland annat fantastiskt goda burgare. En smashed burger handlar om att få så bra yta som möjligt. Tack vare att köttytan får direktkontakt med det varma stålet blir den saftig, god och krispig på utsidan. Så kallad maillardreaktion uppstår dvs en kemisk reaktion mellan kolhydrater och aminosyror i köttet och det blir gyllenbrunt och karamelliserat.

Såhär gör du en smashburger

Kolla in vår video hur du steg för steg enkelt gör en god smashurger.

1. Värm upp stålet på grillen eller spisen.
2. Forma köttfärsen till bollar och lägg det på stålet. Inget matfett behövs vid stekningen.
3. Pressa ut färsen direkt på stålet med en grillpress/smasher. Håll kvar trycket en liten stund, ca 10 sekunder. Salta och/eller krydda efter smak.  Det finns speciella grillpressar/smasher för detta men en stor stekspade eller en undersidan på en kastrull går också bra att använda.
4. Vänd burgarna när burgarna börjar ”blöda”, dvs när du ser köttsaft börja tränga sig upp på den ostekta sidans yta. Köttet brukar fastna så använd en bra stekspade.
5. På bara några minuter är dina hamburgare färdiga att äta. På med goda tillbehör och njut av din hemmagjorda burgare! Snabbt , enkelt och så gott!

Baka surdeg

Bakstålet fungerar utmärkt för bakning av bland annat surdegsbröd. Tips och trix hur du får till ett bra surdegsbröd läs här. 

Skötsel

Rengör stålet noggrant innan första användning. Använd varmt vatten och diskborste. Torka noggrant och smörj in det med matolja. Sedan kan du hetta upp stålet i ugnen med matoljan på. Låt det bränna in i cirka 15-30 minuter. Torka sedan av oljan med lite hushållspapper.

 Rengör stålet efter varje användning. Stålet bör svalna minst en timme efter användning för en lättare hantering. Börja med att torka av stålet med hushållspapper och avlägsna matrester. Rengör sedan stålet med varmt vatten och diskborste eller den gula sidan på en disksvamp. Handdisk rekommenderas. Om det är svårt att får bort matrester kan du låta stålet ligga i varmt vatten en kvart innan du rengör det. Stålet kan med fördel åter infettas med ett tunt lager med matolja efter användning. Det är viktigt att torka av överblivet fett och att stålet förvaras torrt och rent för att undvika rostbildning.

OBS! använd ej diskmaskin vid rengöring då det kan orsaka rostbildning

Om rost bildas kan du smörja in det med matolja och torka av det med hushållspapper tills rostet försvinner.  Du kan även hetta upp stålet i ugnen med matolja på. Låt det bränna in i cirka 10-15 minuter. Torka sedan av oljan med hushållspapper. 

Om du använt det som ett stekbord går det bra att diska det när det fortfarande är varmt för att det ska bli lättare att få bort stekrester. Var försiktig!

Vid varje användning kommer ditt pizzastål ändra färg och få en mörkare nyans för att efter ett tag få en ny fin ytfärg. 

Vill du bli återförsäljare?

Kontakta oss på info@lundgrenab.se eller ring 08-684 118 27.

******************************************************************************************

Tidigare kunder om vårat pizzastål:

”Jag är mycket nöjd med mitt gourmetstål”. Elin    

”Stålet fungerar utmärkt!” David

”Säljer väldigt prisvärt pizzastål/gourmetstål. Trevlig personal.” Henrik

”Resultat blev riktigt bra med hjälp av pizzastålet!” Peder

”Premiärbakat med bakstål/pizzastål. Så bra det blev! Stål billigast från Lundgrens.” Lena

”Strålande bak/pizzastål!”.

”Jag är supernöjd med stålet, smarriga pizzor blir det!. Vel

”Vi är jättenöjda med vårt bakstål!” Bea

”Stålen som jag beställde fick jag upp väldigt effektivt till Ö-vik till min fars födelsedag. Det blev sjukt uppskattat!”

”Jag har ett nytt bakstål från Lundgrens såååå bra! Det lyfter så bra nu brödet och min lilla minibastu med stenar under. Så får man göra när man inte har ångugn.”

”Testar mitt nya bakstål från @lundgrenab wow! Ett måste för alla hemmabagare. @bagare.wilson är den som fått mig att överge bakstenen.” Hobergs surdegsbageri

Stort tack för fantastiskt bra pizzastål, pizzan blev helt perfekt! Johanna

”Bästa pizzan tyckte hela familjen !” Anna

”Mycket nöjd med stålet!” Eva

”Fungerar utmärkt att baka surdegsbröd.” Lena

”Mycket prisvärda !” Bagare Wilson

”Jag älskar verkligen bakstålet! Lena

”Idag invigdes det nya stålet från @lundgrenab som kom i veckan . Det tillsammans med mycket ånga gissar jag varit en av anledningarna till resultatet!”

”Fantastiskt bra pizzastål och pizzorna blir verkligen goda, rekommenderas starkt”.

”Har ett själv och köpt tre stycken i presenter, ett ”hett” presenttips!”

”Jag är väldigt nöjd med mitt stål och har rekommenderat flera kompisar att köpa från er :-)”

”Köpte ett pizzastål av er och både leverans och skicket på plåten var kanon!”

”Fantastisk service, får mina varmaste rekommendationer!” Martin

I Lundgrens webbshop hittar du inredningsdetaljer i smide. Här hittar du en härlig mix av inredning och design i hållbart smide. Du shoppar enkelt och bekvämt och får det du beställer hemskickat. Det går också bra att hämta själv i vår smidesverkstad efter att du lagt din beställning. Hittar du inte det du söker? Kontakta oss för vi tar specialbeställningar.