Så gjorde Marco en fotboll i aluminium

Marco har lång erfarenhet av smide och är intresserad av fotboll. Han har jobbat på Lundgrens i över tio år, mestadels i smidesverkstaden med tillverkning av finsmidesprodukter. Marco har ett stort intresse för skapande och fick en idé att han skulle göra en fotboll i metall.

Marco började med att söka information på google och hittade en boll som han fick inspiration av. Han tog fram en skiss och tänkte igenom hur han skulle gå tillväga för att få till bollen. Marco bestämde sig för att göra bollen i aluminium och tog en 3 mm tjock plåt som han skulle klippa till i rutor. Han behövde 20 sexhörningar och tolv femhörningar till bollen. Sexhörningarna skulle vara lite större än de med fem hörn. Marco gjorde sedan två olika mallar som han använde sig av när han gjorde rutorna med hjälp av saxmaskinen och kantpressen.

Sexhörningar och femhörningar som mallar till fotboll i smide

Att svetsa ihop en fotboll

När alla rutor var färdiga häftade han ihop hörnen. Sedan svetsade han ihop kanterna. För svetsning av aluminium är TIG-svetsning en bra med och det var den som Marco valde. Den är lämplig för tunna material vanligen 0,5-5 mm godstjocklek. Kvaliteten på TIG-svetsade produkter blir mycket hög. För att få den fina finishen på bollen slipade han till den för att få den jämn och fin. Resultatet blev riktigt bra – ett riktigt hantverk! 

Fotboll i aluminium
Marco smeden bakom fotbollen i smide


Vill du också skapa en egen produkt?

Då ska du komma på vår metallslöjd där du kan förverkliga din idé till en färdig produkt. Marco är en av kursledarna som guidar och handleder deltagarna. Marco håller också svetskurser i TIG, MIG/MAG och MMA-svetsning (pinnsvetsning). Kontakta oss så berättar vi mer.

***************************************************************************

LUNDGRENS SMIDE – Smide & glas sedan 1952

Lundgrens Smide erbjuder det mesta inom stål-, glas- och smideskonstruktioner till både byggföretag och privatpersoner. Vi gör det mesta inom byggnadssmide, glas- och metallpartierinredningssmide och servicesmide och anordnar även svetskurser. Vi har riktat in oss på smiden och glasjobb där vi kan bidra med vår kompetens och också ge förslag till tekniska lösningar. Vår ambition är att alltid leverera bra projekt till en nöjd kund.

 Vi har fullt utrustade verkstäder i Bromma och Järfälla och kan därför ge bra och snabb service. Över 50 personer jobbar hos oss.  

Du kan följa oss på våra sociala medier:

FACEBOOK

LINKEDIN 

INSTAGRAM

Tik-Tok

Hör gärna av dig om du vill ha ett kostnadsfritt förslag. Du kan också skicka din förfrågan till anbud@smide.com eller fylla i detta formulär. Om du vill prata med någon av våra projektledare kan du ringa oss på 08-684 118 00.

Nu öppnar vi verkstaden i Sumpan igen

Svetsning MMA fortsättning

Ikväll öppnar vi verkstaden i Sumpan för kursverksamhet i svetsning. Då är det dags för kursstart i MMA-svetsning. En kurs som vi håller i samarbete med Medborgarskolan sedan 2016. Hundratals deltagare har gått kursen. Kursen är praktiskt inriktad med målet godkänt svetsprov MMA läge pb för kälfog. Det finns även möjlighet att lägga svetsprov i ett svårare läge för de som är skickliga svetsare.

Under åtta veckor kommer deltagarna öva svetsning en gång i veckan. Kursen avslutas med ett praktiskt svetsprov då en ackrediterad svetskontrollant övervakar provläggningen. Vid godkänt resultat får deltagaren ett personligt svetsarprövningsintyg. Det är giltigt i 2 år under förutsättning att svetsaren arbetar inom det området som han eller hon är certifierad för. Arbetsgivaren ska styrka detta var 6:e månad. För vissa branscher är svetsarprövning ett krav från myndigheter och för andra branscher är det ett kundkrav.

Långt ifrån alla som går kursen behöver ett svetsarprövningsintyg i sitt arbete utan många är hobbysvetsare för privat bruk. Det är också många deltagare som drömmer om att lära sig svetsa som äntligen tar tag i saken genom att gå en kurs. Så kursen passar både de som redan har erfarenhet av svetsning och de som vill lära sig något nytt.

Kursen är fullbokad. Vi håller därför på att se om vi kan starta en kurs till i vår. Är du intresserad? Kontakta oss i så fall.

MMA-kurs för borrtekniker

I slutet av april börjar ett gäng blivande borrtekniker sin svetsmodul i MMA-svetsning. Vi ser fram emot att ta emot deltagarna och lära de svetsning från grunden. Deltagarna behöver en hel del svetsträning för att de ska kunna svetsa i svetsläge PC liggande vertikalt (röret stående) efter avslutad kurs.

Platser kvar

Samtidigt som det svetsas för fullt i Sumpan kommer vi också ha kursverksamhet i våra lokaler i Bromma. Ännu finns det några platser kvar på kommande svetskurser i vår. Se här för information och även anmälan.

Vill du ha en egen anordnad kurs?

Vi anordnar också olika kurser efter önskemål och behov. Är du eller ditt företag ute efter en kurs med specifika önskemål eller behov? I så fall ska du kontakta oss så tar vi fram ett förslag. Vi håller svetskurser i MMA, MIG/MAG och TIG . Lundgrens ordnar också metallslöjd då deltagarna får skapa egna föremål i smide. Om ni vill kan vi komma ut till er på plats och hålla kurs.   

***************************************************************************

LUNDGRENS SMIDE – Smide & glas sedan 1952

Lundgrens Smide erbjuder det mesta inom stål-, glas- och smideskonstruktioner till både byggföretag och privatpersoner. Vi gör det mesta inom byggnadssmide, glas- och metallpartierinredningssmide och servicesmide och anordnar även svetskurser. Vi har riktat in oss på smiden och glasjobb där vi kan bidra med vår kompetens och också ge förslag till tekniska lösningar. Vår ambition är att alltid leverera bra projekt till en nöjd kund.

 Vi har fullt utrustade verkstäder i Bromma och Järfälla och kan därför ge bra och snabb service. Över 50 personer jobbar hos oss.  

Du kan följa oss på våra sociala medier:

FACEBOOK

LINKEDIN 

INSTAGRAM

Tik-Tok

Hör gärna av dig om du vill ha ett kostnadsfritt förslag. Du kan också skicka din förfrågan till anbud@smide.com eller fylla i detta formulär. Om du vill prata med någon av våra projektledare kan du ringa oss på 08-684 118 00.

Vin(ställ) för alla smaker

Vinställ Druva bänk

Vad passar bättre än ett vinställ som är format efter dina behov? Så att du kan förvara dina favoritviner som du vill. Vi tillverkar specialbeställda vinställ och glasrack efter tycke och smak. Det är ofta som kunder vänder sig till oss med en idé. De kan ha besökt en plats, sett en bild eller så har de en egen idé hur de vill att det ska se ut. Då hjälps vi åt att ta fram en ritning innan vi startar produktionen i vår smidesverkstad. Vi bidrar gärna med tips och idéer. Behoven varierar stort men gemensamt brukar vara en önskan om ett exklusivt vinställ som rymmer många vinflaskor på liten yta. Många vill ha ett egendesignat och hållbart vinställ som är svårt att hitta på den öppna marknaden och då vänder de sig till oss.

Olika typer av vinställ

Vi gör alla typer av vinställ och glasrack. Allt från vinställ för bänk till hela inredningar av vinkällare som ex Magnusson Fine Wine. Vi gör bland annat vinställ för hyllor, golv och tak både till hemmet och restauranger. Vinställen går att få i olika material som obehandlat stål, mässing eller rostfritt. De går att få lackerade i valfri färg. Vinställen går också att få med låsanordningar och glasdörrar om så önskas. Vi hjälper gärna till med montaget.

Bygg ditt eget vinställ

Du kan också komma till vår metallslöjd på torsdagar och bygga ditt egna vinställ. På plats finns en erfaren smed som guidar och handleder dig från idé till färdig produkt. Vi kan hjälpa till att köpa in material.

Smakprov

Här kommer ett smakprov på vinställ och vinrack för alla behov och smaker.

  • vinställ vägg tre fack
  • vinställ tak med glasrack
  • Vinställ druva mini bänk
  • Vinställ för vägg
  • vinfack golv
  • Vinställ bänk 8 flaskor
  • Tillverkning vinställ med vinrack
  • vinskåp golv
  • vinskåp i metall golv 9 fack
  • vinställ vägg 6 flaskor
  • vinställ golv
  • vinställ i snide
  • Inredning Brillo Detalj

Vill du veta mer?

Kontakta gärna av dig så berättar vi mer. Och, kolla gärna in vår webbshop för där hittar du några vinställ. 

***************************************************************************

LUNDGRENS SMIDE – Smide & glas sedan 1952

Lundgrens Smide erbjuder det mesta inom stål-, glas- och smideskonstruktioner till både byggföretag och privatpersoner. Vi gör det mesta inom byggnadssmide, glas- och metallpartierinredningssmide och servicesmide och anordnar även svetskurser. Vi har riktat in oss på smiden och glasjobb där vi kan bidra med vår kompetens och ge förslag till tekniska lösningar. Vår ambition är att alltid leverera bra projekt till en nöjd kund.

 Vi har fullt utrustade verkstäder i Bromma och Järfälla och kan därför ge bra och snabb service. Över 50 personer jobbar hos oss.  

Du kan följa oss på våra sociala medier:

FACEBOOK

LINKEDIN 

INSTAGRAM

Tik-Tok

Hör gärna av dig om du vill ha ett kostnadsfritt förslag. Du kan också skicka din förfrågan till anbud@smide.com eller fylla i detta formulär. Om du vill prata med någon av våra projektledare kan du ringa oss på 08-684 118 00.

Du har väl inte missat vårat prisvärda pizzastål för den perfekta pizzan?

Äntligen måndag

Lamparmatur

Helgen gick fort och det är äntligen måndag, igen! Så känns det när jag kommer till jobbet och ser vilken fart det är i vår smidesverkstad i Bromma. Just nu är många smeder inne för att hjälpa till med tillverkningen av diverse smide till ett större specialsmidesjobb. Ett gäng tillverkar specialbeställda entrépartier. Det patineras kopparplåtar som vi sedan ska klä ett undersidan till ett skärmtak med. Vi gör också smide till armaturer. Utöver det tillverkar några andra smidesräcken och altanräcken. En annan smed renoverar parkbänkar. Alla kämpar för att leverera ett bra projekt till en nöjd kund!

Bak/pizzastål slår nya rekord!

Skönt att lagret är påfyllt med nya bak/pizzastål som paketeras och skickas kors och tvärs i Sverige och även till Norge och Danmark. De har verkligen blivit populära och vi slår nya försäljningsrekord hela tiden! Ett bak/pizzastål är ett hett tips på en påskpresent! Eller ett tips på en bra aktivitet att göra tillsammans med nära och kära i påsk. Jag blev själv inspirerad av en tidigare kund som i helgen delade med sig bilder på sina burgare.

Burgers
Hamburgare på pizzastål Foto Ronnie Matsson

Misa ung lär sig svetsa

Efter lunch kom Misa ung för att fortsätta sin svetskurs. Under sex tillfällen får de en introduktion och prova på svetsmetoderna TIG, MIG/MAG och MMA. Unga talanger!

Svetskurs Misa Ung

Jakten på en arbetschef

Några projektledare kvittrar om att de har några nya projekt på gång vilket känns jättespännande. Rekryteringen av en arbetschef pågår och det har redan kommit in några intressanta ansökningar. Men än är det inte försent att söka tjänsten. Så skicka in en ansökan du med eller tipsa om du känner någon som du tror passar för tjänsten. En rolig och spännande tjänst!

Tillsammans löser vi alla typer av smidesarbeten och bygger något unikt inom branschen!

Ledig tjänst arbetschef

***************************************************************************

LUNDGRENS SMIDE – Smide & glas sedan 1952

Lundgrens Smide erbjuder det mesta inom stål-, glas- och smideskonstruktioner till både byggföretag och privatpersoner. Vi gör det mesta inom byggnadssmide, glas- och metallpartierinredningssmide och servicesmide och anordnar även svetskurser. Vi har riktat in oss på smiden och glasjobb där vi kan bidra med vår kompetens och ge förslag till tekniska lösningar. Vår ambition är att alltid leverera bra projekt till en nöjd kund.

 Vi har fullt utrustade verkstäder i Bromma och Järfälla och kan därför ge bra och snabb service. Över 50 personer jobbar hos oss.  

Du kan följa oss på våra sociala medier:

FACEBOOK

LINKEDIN 

INSTAGRAM

Tik-Tok

Hör gärna av dig om du vill ha ett kostnadsfritt förslag. Du kan också skicka din förfrågan till anbud@smide.com eller fylla i detta formulär. Om du vill prata med någon av våra projektledare kan du ringa oss på 08-684 118 00.

Du har väl inte missat vårat prisvärda pizzastål för den perfekta pizzan?

Bäst i test -pizzastål

I AFONBLADET plus bäst i test av pizzastål och pizzastenar testades sex pizzastål och fem pizzastenar. Lundgrens pizzastål var med i testet! Pizzastålen var enligt testet bättre än pizzastenarna och visade mycket bra resultat. I testet hade de svårt att kora en vinnare men det var hanterbarheten som avgjorde i slutändan. Vårt pizzastål fick ++++ och finns att köpa i vår webbshop för oslagbara 444 kr. Hela testet kan du läsa i aftonbladet plus.

Köp Lundgrens prisvärda pizzastål

I vår webbshop hittar du vårt pizzastål för endast 444 kronor. Du kan få det hemskickat. Det går också bra att komma förbi och köpa på plats i vår smidesverkstad i Bromma. Vi har öppet måndag – torsdag 06.30-15.45 och fredagar 06.30-14.15. Du kan betala med swish.

LundgrenabXstarship

LundgrenabXstarship

Lundgrens både tillverkar och monterar smideskonstruktioner i olika former. Här bygger vi en smideskonstruktion likt en rymdraket – LundgrenabXstarship. I själva verket är det smidesstommar till ett träd.

Här bygger vårt smidesteam LundgrenabXstarship i Bromma

Smidesträden kommer finnas på Hötorgsterassen som just nu genomgår en omfattande renovering.

*********************************************************

LUNDGRENS SMIDE – Smide & glas sedan 1952

Lundgrens Smide erbjuder det mesta inom stål-, glas- och smideskonstruktioner till både byggföretag och privatpersoner. Vi gör det mesta inom byggnadssmide, glas- och metallpartier, inredningssmide och servicesmide och anordnar även svetskurser. Vi har riktat in oss på smiden och glasjobb där vi kan bidra med vår kompetens och ge förslag till tekniska lösningar. Vår ambition är att alltid leverera bra projekt till en nöjd kund.

 Vi har fullt utrustade verkstäder i Bromma och Järfälla och kan därför ge bra och snabb service. Över 50 personer jobbar hos oss.  

Du kan följa oss på våra sociala medier:

FACEBOOK

LINKEDIN 

INSTAGRAM

Tik-Tok

Hör gärna av dig om du vill ha ett kostnadsfritt förslag. Du kan också skicka din förfrågan till anbud@smide.com eller fylla i detta formulär. Om du vill prata med någon av våra projektledare kan du ringa oss på 08-684 118 00.

Du har väl inte missat vårat prisvärda pizzastål för den perfekta pizzan?

Jobba som finsmed hos oss

Här är en av våra talanger på finsmide. Just nu tillverkar han exklusiva smidesdetaljer till ett smidesräcke. Ett arbete som kräver både noggrannhet och en känsla för kvalitét.

Lundgren söker finsmeder

Just nu söker vi fler duktiga finsmeder för tillverkning av exklusiva smidesprodukter och metallglaspartier. Vi har flera spännande projekt i startgropen och vi behöver därför fylla på med fler skickliga, självgående och noggranna smeder.

Att arbeta på Lundgrens innebär arbete i många olika typer av projekt, både i storlek och i karaktär. Du får utvecklas i ditt arbete. Du jobbar med härliga kollegor i en stark gemenskap. Tillsammans strävar vi alltid efter att nå bästa resultat och överträffa kundens förväntningar. Det kräver team med en stark gemenskap och en kultur som präglas av engagemang, intresse, tekniskt kunnande och samarbete. 

Vill du veta mer?

Då ska du läsa mer om tjänsten. Vi söker finsmeder med start omgående så skicka in din ansökan till hr@smide.com redan idag.

smidesdetaljer räcke

*********************************************************

LUNDGRENS SMIDE

Vi på Lundgrens erbjuder det mesta inom stål-, glas- och smideskonstruktioner.  Hos oss kan du få bra lösningar utifrån dina behov och önskemål. Vi har 70 års erfarenhet och brett kunnande. Vi har fullt utrustade verkstäder i Bromma och Järfälla och kan därför ge bra och snabb service. I dag arbetar över 50 personer hos oss.  Våra affärsområden är smideglas- och metallpartierinredning och servicesmide. Vi anordnar även svetskurser.

Du kan följa oss på våra sociala medier:

FACEBOOK

LINKEDIN 

INSTAGRAM

Tik-Tok

Hör gärna av dig om du vill ha ett kostnadsfritt förslag. Du kan också skicka din förfrågan till anbud@smide.com eller fylla i detta formulär. Om du vill prata med någon av våra projektledare kan du ringa oss på 08-684 118 00.

Och missa inte vårt prisvärda pizzastål för den perfekta pizzan!

Titta in i vår smidesverkstad

Det är full aktivitet i vår smidesverkstad i Bromma. Att arbeta hos oss innebär nämligen arbete i många olika typer av projekt. Det är just det som många gillar. Dagarna blir aldrig enformiga och möjligheterna till utveckling är goda.

Just nu tillverkar vi vinställ i olika utföranden, stora som små. Vi gör exklusiva smidesdetaljer till räcken. Utöver detta tillverkar vi utställningsmontrar, industriväggar, lamparmaturer, detaljer till smidesträd och annat. Det är flera hemmabagare som kommer in och köper pizzastål. Deltagare som går svetskurser för att lära sig svetsa. Vi har tre nya smeder på plats och vi har precis börjat leta efter en arbetschef. Resten av gänget är ute på byggen runtom i Stockholm. Det är med andra ord massor med svets, smide och glas i världsklass! Det är så härligt att se vårt proffsiga smidesgäng som alltid presterar på topp med ett glatt humör!

Tillverkning lampor
Mosaad gör monter
Tillverkning utställningsmonter
Tillverkning vinställ
Tillverkning vinställ
TIG-svetsning aluminium

*********************************************************

LUNDGRENS SMIDE

Vi på Lundgrens erbjuder det mesta inom stål-, glas- och smideskonstruktioner.  Hos oss kan du få bra lösningar utifrån dina behov och önskemål. Vi har 70 års erfarenhet och brett kunnande. Vi har fullt utrustade verkstäder i Bromma och Järfälla och kan därför ge bra och snabb service. I dag arbetar över 50 personer hos oss.  Våra affärsområden är smideglas- och metallpartierinredning och servicesmide. Vi anordnar även svetskurser.

Du kan följa oss på våra sociala medier:

FACEBOOK

LINKEDIN 

INSTAGRAM

Hör gärna av dig om du vill ha ett kostnadsfritt förslag. Du kan också skicka din förfrågan till anbud@smide.com eller fylla i detta formulär. Om du vill prata med någon av våra projektledare kan du ringa oss på 08-684 118 00.

Och missa inte vårt prisvärda pizzastål för den perfekta pizzan!

Månadens bild februari 2021 – lamparmaturer

I slutet av 2020 tillverkade vi på Lundgrens specialbeställda lamparmaturer i smide. Vi tillverkade och monterade två stycken stommar för infästning av armaturerna. Det var många järn i elden när ässjan gick varm när vi smidde runda stänger och löv . Dessa utformades i samråd med arkitekten. Ässjan användes för att hetta upp metallen för att kunna bearbeta den på rätt sätt. Det bankades och hamrades som i en riktig smedja. Ett riktigt hantverk!

Nu sitter lamparmaturerna på plats på Jakobs torg 3 i närheten av Kungsträdgården. Beställaren är mycket nöjd. Armaturdelen är godkänd och säkerhetsklassad. 

Detta projekt är ett specialsmidesjobb. Vi hjälper gärna till att hitta den bästa lösningen på smides och glasjobb där lösningen inte är solklar från början. Ring oss på 08-684 118 00 så berättar vi mer. Du kan också maila din förfrågan till anbud@smide.com

Månadens bild

Vinnare av månadens bild i februari är Niclas.

Varje månad utses en vinnare i vår tävling månadens bild och vinnarbidraget publiceras i våra sociala medier. Ett tips på en rolig tävling där alla får vara med och bidra. Vill du vara med och tävla? Maila i så fall månadens bild till johanna@lundgrenab.se

Fler bilder

Här är fler bilder från projektet:

Lyktor fasad Jakobs torg
Lamparmaturer Jakobs Torg
Lampa
Nöjda med projektet lamparmaturer
Smida medan järnet är varmt
Delar till lampan i smide
Armatur
Ässjan går varm

*********************************************************

LUNDGRENS SMIDE

Vi på Lundgrens erbjuder det mesta inom stål-, glas- och smideskonstruktioner.  Hos oss kan du få bra lösningar utifrån dina behov och önskemål. Vi har 70 års erfarenhet och brett kunnande. Vi har fullt utrustade verkstäder i Bromma och Järfälla och kan därför ge bra och snabb service. I dag arbetar över 50 personer hos oss.  Våra affärsområden är smideglas- och metallpartierinredning och servicesmide. Vi anordnar även svetskurser.

Du kan följa oss på våra sociala medier:

FACEBOOK

LINKEDIN 

INSTAGRAM

Hör gärna av dig om du vill ha ett kostnadsfritt förslag. Du kan också skicka din förfrågan till anbud@smide.com eller fylla i detta formulär. Om du vill prata med någon av våra projektledare kan du ringa oss på 08-684 118 00.

Och missa inte vårt prisvärda pizzastål för den perfekta pizzan!

Baka surdegsbröd med bagare Wilson

Jesper Wilson är professionell hantverksbagare på Babettes Bageri i Linköping och delar med sig tips och trix.

Wilson letade efter ett bakstål av god kvalité och till ett trevligt pris och hittade till slut vårt pizza/bakstål. Wilson använder det när han bakar surdegslimpor och bagels. Han tycker att det är ett mycket prisvärt och bra stål som passar standardugnar och håller god kvalitet! På hans instagram-konto bagare.wilson gör han inlägg om hur man gör sin ugn hemma till en bageriugn eller i alla fall efterlikna en så gått det går med värme och ånga. Han delar med sig tips på hur du får till det perfekta surdegsbrödet. Han besvarar även frågor från hemmabagare om allt möjligt inom bakning och bageri. Så följ honom och lär dig baka surdegsbröd!

Lär dig baka surdegsbröd med bagare Wilson

Här delar Wilson med sig lite tips och knep hur du får till ett bra surdegsbröd hemma.

Varför bakstål?

En professionell ugn har en liten lucka och ett stort ugnsutrymme. I en vanlig hemmaugn är ugnsluckan stor i förhållande till ugnen och det gör att man släpper ut mycket värme när man öppnar luckan. En vanlig hemmaugn orkar därför inte riktigt med att baka av ett eller flera surdegsbröd eftersom ugnen inte håller värmen lika bra. Då kan man använda sig av ett bakstål som hjälper till att hålla värmen i ugnen bättre. Stålet lagrar en hel del värme och är även bättre på att leda värme i förhållande till exempelvis en sten. Det fungerar därför mycket bra att baka både bröd och pizza med hjälp av pizza/bakstålet. 

För att få en schysst resning på brödet behövs en hel del undervärme och där kommer ett bakstål väl till pass. Med stålet får brödet en skjuts uppåt i början av bakningen och får även en fin skorpa när det får mycket värme underifrån. Det kyls inte heller ned av den kylskåpskalla degen som en vanlig plåt lätt kan göra. Pizza/bakstålet lagrar nämligen en hel del värme och hjälper också till att hålla en jämnare temperatur i ugnen.

Hög värme och ånga är saker som är viktiga när du bakar surdegsbröd! 

Bagare Wilsons setup:

  • Två bakstål
  • Stenar avsedda för hög värme
  • En sprayflaska med lite extra tryck i. 
Gör en hemma ugn med pizza/bakstål, stenar och vattenspruta

Varför två stål?

Wilson har två stål för att han ska få både den färg och resning som han är ute efter. Ett stål som bara lagrar värme och ett som han bakar av brödet på. Du kan också använda ett bak/pizzastål vid bakning.

Såhär gräddar du

Wilson förvärmer oftast stålet på 260 c° i en timma. Han tycker att det är bra att få lite ånga så att brödet inte bildar en skorpa direkt utan får chansen att expandera. Att det är varmt och fuktigt är nämligen grejen när man bakar surdegsbröd! Ett väl uppvärmt bakstål ger värme åt brödet direkt och ger det en skjuts uppåt. Ångan som finns där i början av gräddningen förhindrar brödet från att knyta sig och bilda en skorpa. Om ugnsutrymmet är torrt och varmt knyter sig skorpan och brödet förhindras då från att blomma ut. Ångan leder också värme bättre än luft och hjälper även till med resningen av brödet. 

När bagare Wilson börjar grädda brödet skjutsar han in det och häller kokande vatten över stenarna. Sedan sprayar han både bröd och stål med sprayflaskan och stänger snabbt luckan. Boom! När han häller vatten i ugnen och/eller sprayar vatten på brödet och inne i ugnen blir brödets skorpa knaprig och god!

Hur lång tid tar gräddningen?

Baka ditt surdegsbröd på 240 c° i 45-50 minuter. 

Färdiggräddat surdegsbröd

Tips på hur du lyckas

När du bakar surdegsbröd är hög värme och ånga två viktiga saker för att du ska få till en bra gräddning. Ett bakstål kommer då väl till pass för att få den undervärme som behövs och för att lagra värme i ugnen.

Ta del av bagare Wilsons tips och trix

Följ bagare_wilson på instagram för fler tips. Du kan också ställa frågor till honom! Wilson lär dig baka goda, fina och luftiga surdegslimpor, bagels och annat gott!

Baka surdegsbröd hemma
Två pizzastål och stenar

Vårt pizzastål har många användningsområden:

  • pizzastål
  • bakbord
  • matstål
  • grillbord
  • stekbord

Endast 444 kr.

Tillverkade i klimatkompenserad grönt stål. Livslång hållbarhet.

Köp i vår webbshop eller på plats i vår verkstad i Bromma. Vi tar swish.

Klimatkompenserad stålanvändning

*********************************************************

LUNDGRENS SMIDE

Vi på Lundgrens erbjuder det mesta inom stål-, glas- och smideskonstruktioner.  Hos oss kan du få bra lösningar utifrån dina behov och önskemål. Vi har 70 års erfarenhet och brett kunnande. Vi har fullt utrustade verkstäder i Bromma och Järfälla och kan därför ge bra och snabb service. I dag arbetar över 50 personer hos oss.  Våra affärsområden är smideglas- och metallpartierinredning och servicesmide. Vi anordnar även svetskurser.

Du kan följa oss på våra sociala medier:

FACEBOOK

LINKEDIN 

INSTAGRAM

Hör gärna av dig om du vill ha ett kostnadsfritt förslag. Du kan också skicka din förfrågan till anbud@smide.com eller fylla i detta formulär. Om du vill prata med någon av våra projektledare kan du ringa oss på 08-684 118 00.

Och missa inte vårt prisvärda pizzastål för den perfekta pizzan!